Lammelår, 6 kg
Mø & Mæ Matverk · Vestvågøy, Lofoten
Lam fra utmarksbeite i Lofoten. Mørnet i 12 døgn og vakuumpakket.
Digitalt produktpass
Komplett produktinformasjon knyttet til batch og produsent
- Opprinnelsesland
- Norge
- Region
- Lofoten
- Batchnummer
- MM-2026-0302-L
- Produksjonsdato
- 02.03.2026
- Holdbar til
- 02.04.2026
- Emballasje
- Vakuum, 2 kg
- Lagringstemperatur
- 0 – 4 °C
- Enhet
- kasse
- CO₂ per enhet
- 7.4 kg
Ingredienser
Lammekjøtt
Allergener
Sertifiseringer
Næringsinnhold per 100 g
| Energi | 143 kcal |
| Fett | 6.9 g |
| Protein | 20.1 g |
| Karbohydrater | 0 g |
| Salt | 0.2 g |
Sporbarhet
Hendelseslogg med temperaturhistorikk gjennom hele verdikjeden
Produsent
Mø & Mæ Matverk
12.03 06:20
Ansvarlig: Mø & Mæ Matverk
Produksjon
Vestvågøy
12.03 09:45
Ansvarlig: Mø & Mæ Matverk 1.6 °C
Pakking
Vestvågøy
12.03 13:10
Ansvarlig: Mø & Mæ Matverk 1.6 °C
Lager
Kaldt Nok Lagerhotell, Sortland
12.03 15:30
Ansvarlig: Kaldt Nok Lagerhotell 1.6 °C
Transport
Rute LOF-14
13.03 04:00
Ansvarlig: Brogilda Logistics 2.0 °C
Levering
Kunde
13.03 07:55
Ansvarlig: Brogilda Logistics 2.2 °C
Dokumentasjon
Automatisk knyttet til produktet fra dokumentasjonssenteret
Produktdatablad
Datablad · oppdatert 04.03.2026
HACCP-plan og risikovurdering
HACCP · oppdatert 18.02.2026
Laboratorieanalyse – mikrobiologi
Laboratorium · oppdatert 01.03.2026
Kvalitetssertifikat
Sertifikat · oppdatert 12.01.2026