Surdeigsbrød, 12 stk
Hev & Håp Bakeri · Hadsel, Vesterålen
Langtidshevet surdeigsbrød bakt om natta på Stokmarknes og levert til frokost.
Digitalt produktpass
Komplett produktinformasjon knyttet til batch og produsent
- Opprinnelsesland
- Norge
- Region
- Vesterålen
- Batchnummer
- HH-2026-0313-B
- Produksjonsdato
- 13.03.2026
- Holdbar til
- 16.03.2026
- Emballasje
- Papirpose i brett
- Lagringstemperatur
- Romtemperatur
- Enhet
- brett
- CO₂ per enhet
- 1.2 kg
Ingredienser
Hvetemel, Vann, Surdeig, Havsalt
Allergener
Sertifiseringer
Næringsinnhold per 100 g
| Energi | 251 kcal |
| Fett | 1.2 g |
| Protein | 8.4 g |
| Karbohydrater | 48.9 g |
| Salt | 1.1 g |
Sporbarhet
Hendelseslogg med temperaturhistorikk gjennom hele verdikjeden
Produsent
Hev & Håp Bakeri
12.03 06:20
Ansvarlig: Hev & Håp Bakeri
Produksjon
Hadsel
12.03 09:45
Ansvarlig: Hev & Håp Bakeri 18.0 °C
Pakking
Hadsel
12.03 13:10
Ansvarlig: Hev & Håp Bakeri 18.0 °C
Lager
Kaldt Nok Lagerhotell, Sortland
12.03 15:30
Ansvarlig: Kaldt Nok Lagerhotell 18.0 °C
Transport
Rute LOF-14
13.03 04:00
Ansvarlig: Brogilda Logistics 18.4 °C
Levering
Kunde
13.03 07:55
Ansvarlig: Brogilda Logistics 18.6 °C
Dokumentasjon
Automatisk knyttet til produktet fra dokumentasjonssenteret
Produktdatablad
Datablad · oppdatert 04.03.2026
HACCP-plan og risikovurdering
HACCP · oppdatert 18.02.2026
Laboratorieanalyse – mikrobiologi
Laboratorium · oppdatert 01.03.2026
Kvalitetssertifikat
Sertifikat · oppdatert 12.01.2026